Tout au long de sa carrière, Fred Gouin rencontra de nombreuses personnalités de la chanson. Certains compositeurs ou paroliers lui écrivirent même des textes comme Mario Cazès ou André Cidale.

Fred Gouin croisa des interprètes célèbres dont Berthe Sylva, le baryton Marcel's, Louis Zucca, Louis Lynel... il était normal de les évoquer ici.